天气热得让人坐不住，食欲也跟着变差了？你发现没，吃点苦味食物，整个人都清爽多了。
最近有朋友说，晚上睡不着、嘴里发苦、一到中午就犯困。其实这就是身体在提醒你：该清清火了。
镇社区卫生服务中心推荐了一道夏天必备的家常菜——苦瓜凤梨炒鸡柳。这道菜不仅能帮你降火、止渴，还能调理脾胃，特别适合现在这个季节。
食材简单，做法也不复杂。咱们一起来看看怎么做。
✅材料清单 苦瓜2根 凤梨1个 鸡胸肉300克 葱姜适量
✅制作步骤
鸡胸肉切条，加盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉腌制15分钟。 苦瓜对半切开，去籽和白色内膜，切成薄片，加盐腌5分钟挤干水分。 凤梨去皮切条，葱切段，姜切片。 热锅冷油爆香葱姜，先炒鸡柳至变色。 加入苦瓜大火翻炒1分钟，最后放凤梨块，加少许盐和糖，翻炒10秒出锅。展开剩余39%✨营养师建议：这道菜热量低、富含蛋白质和维生素，特别适合想控制体重又不想饿肚子的朋友。
🔥常见误区提醒
苦瓜太苦别着急扔，用盐腌一下能有效减苦。 鸡胸肉不要切太厚，不然容易不熟或口感差。 凤梨不能放太多，否则会掩盖其他食材的味道。 做菜时火候要掌握好，尤其是炒鸡柳的时候，避免过老。这个夏天，咱们不妨多试试这种清淡又美味的菜式。既不会让胃负担太大，又能帮助身体调节状态。
如果你也喜欢这道菜，记得收藏起来，下次做给家人尝尝。
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